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纳豆为皮肤带来哪些营养

2014-11-22 09:41:17 235次浏览
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纳豆作为日本一种传统食品,其主要的原料是大豆和纳豆菌,纳豆菌属于r形成芽孢的好气性格兰氏阳性杆菌。但枯草菌并不是纳豆的菌源,因此,日本将纳豆菌同枯草菌区分开来,纳豆菌是Bacillus subtilis或Bacillus natto。

纳豆属于一种功能食品,纳豆中不仅包含大豆的全部营养,还包括纳豆激酶等多种酶、聚谷氨酸、果聚糖、维生素B 、维生素K2等。纳豆具有很多种生理调节的功能,可降低血液中的胆固醇,抑制血压上升和清肠的作用。

此外,纳豆也可美容,将不吃纳豆、不用药也不用保健品的21名40--45岁的健康女性,与连续9个星期每天食用50g纳豆的女性进行比较,在实验中及实验结束后对其进行问卷调查,并不断进行角质水分、皮肤弹性和皮肤柔软性的测试。结果显示,食用纳豆组跟未食用纳豆组相比,第2周开始感觉到皮肤的滑润,第3周开始感觉到皮肤的光泽,第6周感觉到眼角皱纹和发质的改善,第9周感觉到皮肤纹理和赘肉的改善。测试角质水分发现,与食用纳豆之前相比,第3周、6N、9N时有所改善,皮肤的弹性也是在第6周和9周时增加,与未食用纳豆组相比,确实看到了有意义的变化。

转载http://www.natto.com.cn/news_detail2/newsId=e816d400-c336-4166-b9ae-cf235a208cde.html